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DESCARGA EL CURSO DE CORTE DE JAMÓN PINCHANDO AQUÍ

Bienvenido al boletín de Jamón y punto.

A partir de ahora recibirás todos los meses  noticias, consejos, recetas, cursos online y ofertas especiales para suscriptores.

Te remito el “curso de corte de jamón” en formato PDF. En este curso aprenderás:

  •       A diferenciar un jamón, dependiendo tanto de su procedencia como de su calidad. Así como si es de cerdo blanco o de cerdo ibérico.
  •       Cómo calcular cuántos meses de curación tiene.
  •        Sabrás cómo empezar tu jamón y aprenderás alguna técnica de corte.
  •       A conocer los cuchillos que tienes que utilizar.
  •       Nociones básicas sobre la nueva norma del ibérico para conocer los tipos de jamón ibérico, y lo que significa cada color del marchamo  LEER MAS SOBRE LA NUEVA NORMA DEL IBÉRICO

 

Es cierto que no te vas a convertir en un experto cortador sólo por haber leído este curso, pero al menos te dará algunas nociones básicas que estoy seguro te serán de cierta utilidad. Además pongo a tu disposición mis pequeños conocimientos sobre el mundo del jamón, y en caso que tengas alguna duda, puedes ponerte con contacto conmigo a través del formulario de contacto. Prometo contestarte lo antes posible.

O si lo prefieres puedes llamarme por teléfono al 914571452 en horario de comercio de 9 a 14 y de 17 a 20 h. o por whatsapp al 66248360

Puedes descargar el CURSO DE CORTE DE JAMON PINCHANDO AQUI

Aquí tienes un video sobre cómo se deshuesa un jamón por si puede ser de tu interés.

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