Jamón “Selección especial”

Presentaciones:

Puede elegir 4 presentaciones:

1. Pieza entera.
2. Cortada a máquina en "corte aperitivo" y envasado al vacío en sobres de 150 grs. (una exclusiva de jamón y punto) ¿Que es corte aperitivo?.
3. Cortado a cuchillo y envasado al vacío en sobres de 150 grs.
4. Deshuesado, limpio y decapado y envasado al vacío en 4 trozos.

Recomendaciones:

Cuando me preguntan ¿cómo está mejor el jamón envasado o sin envasar?, mi respuesta es siempre "recién cortado", pero también debo advertir al cliente que:

• Es conveniente saber partir jamón medianamente bien, para aprovecharlo y no dejar medio jamón pegado al hueso.
• Debe consumirlo en NO más de un mes, de lo contrario, al final  el jamón acabará seco.

Un buen jamón selección especial, merece la pena ser aprovechado de principio a fin, no es momento de desperdiciar, por lo tanto, mi recomendación es que elija la opción de "envasado al vacío" , ya sea "corte aperitivo" o "a cuchillo". Nosotros aprovecharemos su jamón al 100%. Elegir un buen jamón no es sencillo, lo único que necesito saber es cuál es su preferencia. Evite equivocarse, permita que un profesional  elija un  jamón para usted.

Además mi objetivo es fidelizarle como cliente, por lo tanto mi labor es hacer todo lo posible para que quede satisfecho tanto con el producto como con el servicio y vuelva a repetir. Con total garantía.

Rendimiento del jamón selección especial.

Un jamón selección especial, suele tener un rendimiento del 45% el resto es hueso y tocino. Para una mejor información, hemos confeccionado una tabla de rendimientos, en la que le indicamos la cantidad de sobres de 150 gramos que le garantizamos en el jamón siempre dependiendo del peso que elija. Además del jamón cortado entregamos:

• Todos los huesos serrados y envasados de dos en dos.
• El tocino más limpio lo envasamos para posteriores guisos.
• El jamón pegado al hueso que no valga para lonchas, lo cortamos en daditos y lo envasamos al vacío.

Descargue unos consejos para mantener su jamón envasado al vacío en perfectas condiciones.

CONSEJOS DE ENVASADO AL VACÍO