Cecina de León (Nieto) sobre de 100 grs.
Desde hace dos años, en Jamón y punto hemos incorporado la cecina Nieto dentro de nuestro catálogo de productos destacados. No elegimos esta cecina por casualidad, hemos probado otras, pero, por calidad, textura, curación y presentación estamos seguros de haber elegido muy bien.
€ 5.20 iva incluido
La cecina está hecha de la pierna de la vaca. El proceso de fabricación es diferente al del jamón, y consta de 6 operaciones:
- Perfilado.
- Salado.
- Lavado.
- Asentamiento.
- Ahumado.
- Curación.
Si le interesa saber más sobre el desarrollo de estos procesos puede leer más en el siguiente ENLACE
Información adicional
| Peso | 0.1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 30 × 20 × 11 cm |
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