Lomito de bellota (presa)

También denominado presa o secreto ibérico.Se trata de una pieza noble del cerdo ibérico de bellota, actualmente en muchas cartas de buenos restaurantes. El aderezo es el típico de Guijuelo (Salamanca), es decir un buen pimentón de la Vera y poca sal.

Desde € 48.75 iva incluido

¿Cómo lo preparamos?

Limpiar

Descripción
Información adicional
Valoraciones (0)

Presentación:

Entero y envasado al vacío (peso de la pieza de 450 a 500 grs. aprox)
Cortado sin piel y envasado al vacío en sobres (4 sobres por cada pieza)

Información Alimentaria Obligatoria

Denominación legal del alimento: Lomito ibérico de bellota (embuchado de presa ibérica curado-madurado).
Lista de ingredientes: Presa de cerdo ibérico de bellota, sal, pimentón, ajo, azúcar, dextrosa, antioxidante (E-301) y conservadores (E-252, E-250). Tripa no comestible.
Alérgenos: No contiene alérgenos de declaración obligatoria. Producto sin gluten.

📊 Información Nutricional (Valores medios por 100g)

Valor energético: 1729 kJ / 417 kcal
Grasas: 33,5 g
- de las cuales saturadas: 12,9 g
Hidratos de carbono: 1,2 g
- de los cuales azúcares: 0,8 g
Proteínas: 27,6 g
Sal: 3,8 g

🏭 Operador Responsable

Razón Social: COMERCIAL JAMONERA LA MORALEJA, S.L. (Jamones Jamsa)
Dirección del operador: Calle de la Granja, 90, 28108 Alcobendas (Madrid), España.