Paletilla de bellota 75% raza ibérica. Sobre 150 grs.
Sobre de 150 gramos de paletilla de bellota 75% raza ibérica elaborada en Guijuelo cortada a máquina y envasada al vacío.
€ 13.50 iva incluido
Paletilla de bellota 75% raza ibérica con denominación de origen Guijuelo (Salamanca). Cortada a máquina y envasada al vacío en sobres de 150 gramos.
La paletilla es la pata delantera del cerdo. Al tener un tamaño mucho menor, necesita menos tiempo de curación. Práctimente la mitad. La paletilla ibérica de bellota tiene dos años de curación. Tiene algo más de tocino que el jamón, y también menos rendimiento (porcentaje de carne con respecto a huesos y tocino). Pero la carne es muy jugosa y untuosa.
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Información adicional
Peso | 0.15 kg |
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Dimensiones | 30 × 20 × 10 cm |
75% raza ibérica | Madre 100% raza ibérica y padre 50% raza ibérica |
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