Queso de Zamora

PRESENTACIONES:

• Media pieza (1,600 Kg).
• Cuña de 250 gr.

• • Denominación legal del alimento: Queso viejo / añejo de oveja.
  • Lista de ingredientes: LECHE cruda de oveja, sal, cuajo y conservante E-1105 (lisozima de HUEVO). (Nota: Algunas variantes de larga maduración añaden conservante E-252 o cobertura de aceite de oliva en corteza).
  • Alérgenos: Contiene LECHE (incluida la lactosa) y derivados del HUEVO (lisozima). 

• • Valor energético: 1868 kJ / 451 kcal 
  • Grasas: 41,0 g
    • • de las cuales saturadas: 30,0 g 

  • Hidratos de carbono: 1,0 g
    • • de los cuales azúcares: < 0,5 g 

  • Proteínas: 23,0 g 
  • Sal: 1,6 g 

• • Razón Social: LÁCTEAS ZAMORO, S.L.
  • Dirección del operador: Calle La Barrera, s/n, 49610 Santibáñez de Vidriales (Zamora), España.